생방송투데이 이천 망치 스테이크·우대갈비 맛집 위치
이천 망치 스테이크·우대갈비 맛집 - 168시간 쌀 왕겨 숙성의 비밀
“퇴근 후, 진짜 고기 맛이 생각날 때.”
이천 하이닉스 근처에서 회식·데이트·식사를 모두 만족시킬 수 있는 168시간 쌀 왕겨 숙성 고기 전문점을 소개합니다.
망치 스테이크, 우대갈비, 산수유 숙성 오겹살 등 프리미엄 고기를 부담 없는 가격에 즐길 수 있는 곳입니다.
1️⃣ 퇴근 후 즐기는 이천의 고기 한 상
생방송 투데이 12월 15일(3912회)에서 소개된 이곳은
‘퇴근 후 진짜 고기’를 콘셉트로 한 이천 대표 고깃집입니다.
스테이크하우스의 고급스러움과 직화구이의 다이내믹함을 동시에 느낄 수 있는 공간입니다.
2️⃣ 숙성부터 다른 고기의 결
이곳의 핵심은 바로 168시간 쌀 왕겨 숙성입니다.
쌀겨가 고기 속 수분을 일정하게 유지시켜 육즙이 빠지지 않으며,
숙성 과정에서 자연스러운 단맛이 더해져 부드러운 결을 완성합니다.
- 🕒 숙성시간: 168시간 (7일간 저온 숙성)
- 🌾 재료: 국내산 한우·돼지고기 / 쌀 왕겨 숙성
- 🍷 특징: 잡내 없이 깊은 풍미, 부드러운 결
3️⃣ 스테이크하우스 감성의 고깃집
매장은 일반적인 고깃집 분위기와 다릅니다.
고기를 사장님이 직접 초벌해 테이블에 서빙하고,
손님은 가장 맛있는 타이밍에만 고기를 즐기면 됩니다.
굽기 타이밍이나 익힘을 걱정하지 않아도 되는 완벽한 구이 서비스가 인상적입니다.
4️⃣ 곁들임으로 완성되는 한 상
고기만큼이나 정성스러운 곁들임 구성은 이 집의 또 다른 매력입니다.
- 쪽파, 마늘, 버섯, 파프리카 등 가니쉬 제공
- 명이나물·반숙 계란·특제 고추 소스로 풍미 업
- 된장찌개는 자극 없이 담백한 국물맛
5️⃣ 회식부터 데이트까지 완벽한 공간
넓은 홀과 독립 룸, 단체석까지 갖춘 구성으로
직장인 회식부터 연인 데이트까지 모두 어울립니다.
특히 무료 픽업 서비스와 강력한 환기 시스템 덕분에
옷에 냄새가 거의 배지 않아 퇴근 후 방문하기에 최적입니다.
6️⃣ 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 예약은 필수인가요?
인기 있는 시간대(18~20시)에는 예약이 필수입니다. 전화 또는 네이버 예약을 권장합니다.
Q. 어떤 숙성법을 사용하나요?
쌀 왕겨 숙성법으로 168시간(7일간) 저온 숙성하여 육즙과 풍미를 동시에 살립니다.
Q. 망치 스테이크는 어떤 메뉴인가요?
특수 부위(토마호크 스타일)로, 두툼한 고기를 망치 모양으로 조리해 비주얼과 육즙을 모두 살린 시그니처 메뉴입니다.
🍷 결론
“이천에서 진짜 고기 맛을 느끼고 싶다면 이곳.”
168시간 쌀 왕겨 숙성, 초벌 서비스, 고급스러운 분위기.
이 세 가지가 만나 완벽한 한 끼를 완성합니다.
퇴근 후 힐링이 필요하다면, 이천의 망치 스테이크 맛집이 정답입니다.