🍣 [전참시] 최홍만 초밥 일식당 — 제주 맛집 위치 총정리

2025년 12월 20일 방송된 MBC 전지적 참견 시점에서는 최홍만 씨가 제주도와 비양도를 방문하며 특별한 일상을 공개했습니다. 특히 제주 제주시 노형동의 한 초밥집에서 ‘100피스 초밥’을 즐기는 장면이 방송되며 큰 화제를 모았습니다. 이 글에서는 그가 찾은 초밥집의 위치, 메뉴, 분위기, 예약 방법 등을 자세히 안내해드립니다.

📍 위치 및 접근성

이 초밥집은 제주시 노형동의 한적한 골목에 위치해 있으며, 공항과 가까워 여행 중 저녁 식사로 들르기 좋습니다. 매장 앞에 전용 주차 공간이 있으나, 혼잡한 시간대에는 인근 공영주차장 이용을 추천드립니다.

📍 초밥집 위치 보기

🍱 갓포요리 전문 일식당의 특징

이곳은 일본식 갓포요리를 전문으로 하는 정통 일식당입니다. 갓포요리란 재료의 신선함과 섬세한 손질을 살린 요리법으로, 제주산 해산물을 일본 전통 방식으로 요리하는 것이 특징입니다. 칼과 불을 다루는 솜씨로 재료 본연의 맛을 극대화합니다.

🍣 메뉴 구성 및 추천 요리

• 숙성 사시미 — 두툼하게 썰린 회로 식감이 살아 있음.
• 금태구이 / 옥돔요리 — 제주산 생선으로 담백한 맛.
• 가라아게 — 바삭한 식감으로 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴.
• 하이볼·사케·소주 등 주류도 다양하게 준비.

👨‍🍳 재료와 조리 방식의 정성

매일 신선한 해산물만 사용하며, 숙성 과정을 거친 사시미를 제공합니다. 튀김과 구이 요리에는 불필요한 양념을 배제하여 재료 본연의 맛을 살리는 것이 특징입니다. 신선도와 균형 잡힌 간으로 인해 담백하고 깔끔한 맛을 선호하는 분들에게 인기가 높습니다.

🍶 매장 구조 및 분위기

매장은 다찌석(카운터석)과 테이블석으로 나뉘어 있습니다. 다찌석에서는 셰프가 요리하는 과정을 눈앞에서 감상할 수 있으며, 테이블석은 조명이 부드럽고 대화하기 좋은 거리로 배치되어 있습니다. 혼자 방문해도 편안하게 식사할 수 있는 구조입니다.

🕒 영업시간 및 예약 안내

운영 시간	오후 6시 ~ 자정
휴무일	매주 일요일
예약	전화 예약 또는 방문 예약 가능
주차	매장 앞 주차장 (혼잡 시 인근 공영주차장 이용)

💬 방문 후기 요약

• “숙성 사시미의 신선함이 최고였어요.”
• “다찌석에서 셰프님 요리하는 걸 보며 식사하니 분위기가 좋았어요.”
• “조용하고 차분한 분위기라 혼밥하기도 편했어요.”
• “음식 설명도 친절해서 초밥 잘 모르는 분도 즐길 수 있어요.”

✨ 여행 중 특별한 저녁 식사

제주 시내에서 조용하고 품격 있는 일식을 즐기고 싶다면, 최홍만 씨가 방문한 초밥집은 훌륭한 선택입니다. 정성 어린 요리와 제철 해산물, 그리고 차분한 공간이 어우러진 이곳에서 하루의 여행을 맛있게 마무리해보세요.

📍 네이버지도에서 위치 보기

🍣 전참시 최홍만의 제주 초밥집, 정성 가득한 한 끼를 직접 경험해보세요.