생활의 달인 1010회 난면 국수 달인 ‘서교난면방’ 위치·메뉴·웨이팅 꿀팁 총정리
생활의 달인 1010회 난면 국수 달인 ‘서교난면방’ 위치·메뉴·웨이팅 꿀팁 총정리
“국수의 결이 다르다, 그게 이 집의 정체성이다.”
SBS 생활의 달인 1010회에 소개된 서교난면방은
서울 마포구 서교동에 위치한 ‘난면 전문 국수집’으로,
우리밀 생면과 라비올리 구성으로 이색적인 한 그릇을 선보입니다.
홍대·합정·망원 사이 골목에서 만날 수 있는 새로운 국수 스타일로,
“한식과 파스타의 경계”라는 평가를 받는 곳이에요.
1️⃣ 서교난면방 한눈에 보기
☎️ 전화: 0507-1487-0943
🕒 영업시간: 11:00 ~ 21:00
⏸️ 브레이크타임: 15:00 ~ 17:30
💳 가격대: 10,000 ~ 15,000원
🚗 주차: 인근 유료주차장 이용 권장
📱 인스타그램·테이블링에서 운영 시간 실시간 확인 필수
⚠️ 방송 이후 인기가 급상승해 브레이크타임·웨이팅 변동이 자주 있습니다.
방문 전 공식 인스타그램에서 운영 공지를 꼭 확인하세요.
2️⃣ ‘난면’이란 무엇인가?
난면(卵麵)은 계란을 반죽에 사용하는 생면으로,
냉면의 담백함과 파스타의 탱글함을 동시에 지닌 독특한 식감이 특징이에요.
서교난면방은 이를 기반으로 ‘한식+양식 하이브리드’ 스타일을 완성했죠.
- 🥚 난면의 결: 탱글하면서도 부드러움
- 🍲 육수: 맑고 담백, 먹을수록 감칠맛이 진해짐
- 🧀 라비올리 구성: 속이 들어간 면 형태로, 식감 대비가 매력적
3️⃣ 대표 메뉴·가격·추천 조합
| 메뉴 | 추천 대상 | 가격 |
|---|---|---|
| 서교난면 | 첫 방문자 / 기본 정석 | 12,000원 |
| 구엄닭난면 | 닭 육수 베이스 선호 | 10,000원 |
| 들기름 난면과 모르따델라 햄 | 고소함·향미 중심 | 13,000원 |
| 한우난면 | 진한 고기맛 선호 | 13,000원 |
| 소머리 설렁탕 난면 | 따뜻하고 든든하게 | 14,000원 |
| 두부새우라비올리 | 사이드 추천 | 10,000원 |
| 가지튀김과 라구소스 | 2인 이상 만족도 높음 | 10,000원 |
👤 혼밥: 서교난면 + 두부새우라비올리
👫 2인: 서교난면 + 들기름 난면 + 가지튀김
👨👩👧 3인: 한우난면 + 설렁탕 난면 + 사이드 1
4️⃣ 웨이팅 줄이는 실전 팁
- ⏰ 오픈 직후(11:00~11:30) 방문이 가장 안정적
- ⏸️ 브레이크타임 전후(15:00~17:30)는 피하기
- 📱 테이블링·인스타 실시간 상태 확인
- 🍆 2인 이상 방문 시 주문 미리 확정 → 회전 빠름
5️⃣ 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 난면은 일반 국수와 어떻게 달라요?
계란이 반죽에 들어가 탄성이 강하고 부드럽습니다. 일반 국수보다 탱글하고, 냉면처럼 슴슴하지 않아 파스타에 가깝습니다.
Q2. 처음 방문하면 어떤 메뉴가 좋나요?
기본 서교난면으로 시작하는 걸 추천합니다. 두 번째 방문에는 들기름 난면이나 설렁탕 난면으로 변주하면 차이를 체감할 수 있습니다.
Q3. 주차는 가능한가요?
골목 특성상 어렵습니다. 근처 공영주차장이나 유료주차장 이용을 권장합니다.
Q4. 평양냉면처럼 슴슴한 스타일인가요?
육수는 맑고 담백하지만 완전히 같은 스타일은 아닙니다. ‘한식+이탈리안 감성’이 섞인 중간 지점이에요.
💬 결론
“면의 결 하나로 승부하는 국수집.”
서교난면방은 생활의 달인 1010화 이후
‘홍대 난면 국수 맛집’으로 확고히 자리 잡았습니다.
계란면의 부드러운 탄성과 담백한 육수의 밸런스,
그리고 라비올리 스타일의 구성까지 —
한 번 경험하면 기억에 남는 식사예요.
방문 전에는 꼭 운영시간·브레이크타임 확인을 잊지 마세요. 🍜